دنده کباب های کرمانشاه

رستوران های کرمانشاه و دنده کباب های کرمانشاه

یکی از غذاهای فوق العاده لذیذی که در هنگام سفر به کرمانشاه به هیچ وجه نباید از دست بدهید، دنده کباب های کرمانشاه است. به همین دلیل در این مطلب قصد داریم تا درباره رستوران های کرمانشاه صحبت کنیم. برای اطلاع از قیمت بلیط هواپیما کرمانشاه می توانید پنل رزرواسیون یابکس مراجعه کنید.

بهترین رستوران‌ های کرمانشاه

همان که گفتیم دنده کباب های کرمانشاه بسیار مشهور هستند. به طور کلی بسیاری از غذاهای این خطه با گوشت درست می شوند که از سایر این غذاها می توان به خورشت خلال بادام اشاره کرد.

رستوران بامگاه عمارت

رستوران بامگاه عمارت

این رستوران در یک عمارت بوم گردی واقع شده است و قدمت ساخت آن به زمان قاجاریه باز می گردد. پس شما می توانید علاوه بر اقامت در این مکان از رستوران ها و کافه های آن هم استفاده کنید. از غذاهای این رستوران می توان به کباب، خورشت خلال، دنده و زرشک پلو اشاره کرد. همچنین امکان خوردن چای بعد از غذا هم وجود دارد.

آدرس رستوران بامگاه عمارت:

کرمانشاه، جلوخان، مقابل مسجد جامع، کوچه شهید انتظاری، پلاک 52

شماره تلفن رستوران بامگاه عمارت: ۰۸۳۳۷۲۱۳۷۹۴

رستوران عالیجناب

رستوران عالیجناب

از این مجموعه می توان هم به عنوان رستوران و هم برای برپایی مراسم های مختلف استفاده کرد. رستوران عالیجناب معماری زیبایی دارد و سالن آن بسیار بزرگ است. پس برای برپایی جشن عروسی یا تولد مناسب می باشد.

این رستوران منوی ویژه ای دارد که مخصوص سرآشپز آن است. برای مثال یکی از غذاهای آن کباب مصری است که به صورت چند لایه از مواد مختلف آماده می شود. یک لایه از برنج تشکیل شده و یک لایه خلال بادام کباب دارد و لایه دیگر رولی از گوشت است.

آدرس رستوران عالیجناب کرمانشاه: خیابان شریعتی، جنب بانک صادرات

شماره تلفن رستوران عالیجناب کرمانشاه:‌ ۰۹۱۸۷۳۴۴۰۰۵

باغ رستوران کامبادن

باغ رستوران کامبادن

این رستوران در مجموعه طاق بستان قرار گرفته است و می توانید سه وعده غذایی خود شامل صبحانه، ناهار و شام را در آن جا همراه با خانواده خود صرف کنید. موقعیت مکانی باغ رستوران کامبادن باعث شده تا بتوانید به راحتی به پارک کوهستان دسترسی داشته باشید.

از غذاهای این رستوران می توان به دیزی، ماهی شکم پر و … اشاره کرد. البته برای خوردن مرغ شکم پر باید آخر هفته به رستوران بروید و سرانجام می توان به دل و جگر خوشمزه که در منو سرو می شود، اشاره کرد.

آدرس باغ رستوران کامبادن: کرمانشاه، پارک غربی

شماره تلفن باغ رستوران کامبادن: ۰۹۱۰۶۱۸۳۹۰۰

رستوران سوری

موسیقی زنده از جذابیت های رستوران سوری است که می توانید در حین صرف غذا آن را گوش کنید. رستوران مورد نظر در خانه ای قدیمی قرار گرفته که قدمت آن به زمان قاجاریه می رسد.

فضای رستوران سوری بسیار بزرگ است و 150 مهمان می توانند در آن پذیرایی بشوند پس برای برگزاری مراسم های مختلف مناسب می باشد. از غذاهای موجود در منو می توان به شیشلیک، ماهی سوری و چلو ماهیچه اشاره کرد.

آدرس رستوران سوری: کرمانشاه، خیابان گمرک، کوچه فصیحی، پلاک ۱۲۷

شماره تلفن رستوران سوری: ۰۹۳۵۸۵۷۱۵۵۷

رستوران طربستان

رستوران طربستان

رستوران طربستان یک رستوران با موسیقی زنده در کرمانشاه است. این رستوران محیطی سنتی دارد و در آن تخت های متعددی برای نشستن مهمانان در نظر گرفته شده است. خوشمزه ترین غذای رستوران دیزی سنتی آن به همراه سبزی تازه است. همچنین می توانید غذاهای دیگر مانند کباب، چلوخورشت، سالاد و دسر هم سفارش دهید.

آدرس رستوران طربستان: کرمانشاه، بلوار شهید کشوری، هتل بین المللی پارسیان

شماره تلفن رستوران طربستان: ۰۸۳۳۴۲۱۹۱۷۴

رستوران سنتی ئه شکه وت

اسم رستوران به معنی غار است و در نزدیکی غار قوری قلعه هم قرار گرفته است. کباب های رستوران ئه شکه وت بسیار خوشمزه هستند، اما عاملی که باعث شده این رستوران منحصربه فرد شود، نان ساجی این منطقه است.

برای درست کردن این نان باید مابین لایه های خمیر سبزی قرار دهند، سپس آن را روی ساج گذاشته و با آتش بپزند و همراه با روغن محلی نوش جان کنند.

آدرس رستوران ئه شکه وت:کرمانشاه، ۲۵ کیلومتری شهر روانسر، مجاور روستای قوری قلعه

شماره تلفن رستوران ئه شکه وت: ۰۹۱۸۹۳۰۶۴۴۷

رستوران هتل جمشید

رستوران هتل جمشید

یکی از بهترین هتل های کرمانشاه برای اقامت هتل جمشید است. این هتل در فاصله اندکی از طاق بستان واقع شده است. در نتیجه موقعیت هتل باعث شده تا بتوانید از مناظر اطراف آن لذت ببرید.

در رستوران مورد نظر می توانید، صبحانه، ناهار و شام خود را میل نمایید و بهترین غذای آن دنده کباب است که می توانید به صورت پلو یا به همراه نان میل کنید.

آدرس رستوران هتل جمشید: کرمانشاه، ميدان طاق بستان

شماره تلفن رستوران هتل جمشید: ۰۸۳۳۴۲۹۹۶۶۶

رستوران ارگ

رستوران ارگ

در رستوران ارگ می توانید غذاهای مختلفی را سفارش دهید و همین طور به دلیل اینکه رستوران در طبقه 11 ام قرار گرفته است، نمای زیبایی از شهر در مقابل چشمان شما قرار می گیرد. اگر به رستوران ارگ سر زدید، بهتر است، سالادهای آن را از دست ندهید.

در منوی رستوران می توان غذاهای بین المللی یا سنتی را سفارش داد. که معروف ترین غذاهای آن خورشت خلال بادام و شیشلیک هستند.

آدرس رستوران ارگ: کرمانشاه، میدان کاشانی، طبقه یازدهم مجتمع تجاری و اداری ارگ

شماره تلفن رستوران ارگ: ۰۸۳۳۷۲۹۹۴۱۰

رستوران سه کاج از رستوران های کرمانشاه

رستوران سه کاج

رستوران مورد نظر هم در فاصله کمی از اثر تاریخی طاق بستان واقع شده است. در این رستوران تخت هایی در کنار حوض آب قرار داده شده که می توانید غذای خود را در آنجا میل کنید و همین طور گاهی اوقات هم موسیقی زنده در آن پخش می شود.

به شما پیشنهاد می کنیم، حتما دنده کباب این رستوران را امتحان کنید. در واقع این غذا آنچنان در رستوران سه کاج مشهور است که همه مسافران از شهرهای دیگر هم برای چشیدن آن به این مکان مراجعه می کنند.

از دیگر غذاهای موجود در منو می توان به کوبیده سه قلو اشاره کرد. این کوبیده ها در سه سیخ کنار هم قرار می گیرند.

آدرس رستوران سه کاج: کرمانشاه، طاقبستان، کنار شهر شادی

شماره تلفن رستوران سه کاج: ۰۹۱۸۸۵۶۲۸۹۹

رستوران شیرین و فرهاد

رستوران شیرین و فرهاد

این رستوران در شهرستان صحنه قرار گرفته است و می توانید از آبشار دربند هم لذت ببرید. به طور کلی این منطقه آب و هوای بسیار خوبی دارد که باعث افزایش تمایل شما به خوردن غذا می شود.

مهمانان می توانند در فضای تخت های رستوران بنشینند و از خوردن کباب به همراه دوغ لذت ببرند.

آدرس رستوران شیرین و فرهاد: کرمانشاه، صحنه، خیابان دربند

شماره تلفن رستوران شیرین و فرهاد: ۰۹۱۸۳۳۸۰۲۱۳

رستوران معتمد

این رستوران فضای آرام و غذاهایی با کیفیت خوب دارد، پس می توانید با اطمینان به آن مراجعه کنید. مشهورترین غذای رستوران اکبر جوجه است که با یک سس انار ویژه سرو می شود. همین طور می توانید در آن غذاهای دیگری مانند زرشک پلو هم سفارش دهید.

آدرس رستوران معتمد: کرمانشاه، سی متری دوم، نبش چهارراه چاله چاله

شماره تلفن رستوران معتمد: ۰۸۳۳۶۳۸۸۳۲۹

رستوران شایلی از رستوران های کرمانشاه

رستوران شایلی

فضای رستوران شایلی کاملا مدرن است و در آن می توانید جشن تولد هم برگزار نمایید. همین طور امکان استفاده از کافی شاپ هم وجود دارد. غذاهای این رستوران شامل میگو، استیک، سالمون یا دنده کباب می شوند. پس اگر به این رستوران سر زدید، می توانید از کیفیت غذاهای آن مطمئن باشید.

آدرس رستوران شایلی: میدان رفعتیه، انتهای خیابان پزشکان

شماره تلفن رستوران شایلی: ۰۸۳۳۷۲۶۳۰۴۰

رستوران اسلامی

رستوران اسلامی با اینکه ظاهر مدرنی ندارد، اما غذاهای آن بسیار با کیفیت هستند و همین طور باید گفت که رستوران در بخش های قدیمی شهر قرار گرفته است.

از نکات ویژه رستوران می توان به این موضوع اشاره کرد که مقدار غذایی که برای مهمانان سرو می شود، بسیار زیاد است و در نتیجه هرکسی که به این رستوران مراجعه کرده، کاملا از غذای آن راضی بوده است. معروف ترین غذاهای رستوران اسلامی شامل خورشت خلال و کباب کوبیده می شوند.

آدرس رستوران اسلامی: کرمانشاه، خیابان جوانشیر، کوچه لک ‌ها

شماره تلفن رستوران اسلامی: ۰۸۳۳۸۲۴۶۹۰۲

رستوران شاندیز سرسبز از رستوران های کرمانشاه

رستوران شاندیز سرسبز

فضای رستوران مورد نظر سرسبز است و می توانید از موسیقی لذت ببرید. همین طور دو نوع آلاچیق هم برای مهمانان در نظر گرفته شده است که یک نوع آن مستطیلی است و مدل دیگر گرد است. در این فضا همچنین گل کاری های زیبایی هم انجام شده است. پس در حین خوردن غذا می توانید از منظره رستوران لذت ببرید.

غذاهای موجود در منوی رستوران شاندیز سرسبز شامل جوجه کباب زعفرانی و انواع غذاهای کرمانشاهی می شوند. همین طور شما می توانید نان و ماست ویژه این محل را هم امتحان کنید.

آدرس رستوران شاندیز سرسبز: کرمانشاه، بعد از میدان امام حسین، به سمت کمربندی الهیه

شماره تلفن رستوران شاندیز سرسبز: ۰۹۱۸۱۳۳۷۰۳۰

بهترین رستوران های کرمانشاه کدامند؟

رستوران شایلی، رستوران سه کاج، باغ رستوران کامبادن و …

بیستون

بیستون کرمانشاه، آشنایی با آثار تاریخی این مجموعه

این شهر تاریخی که در کرمانشاه قرار گرفته است شامل آثار تاریخی زیادی از جمله پل بیستون، فرهاد تراش، مجسمه هرکول، نقش برجسته مهرداد و .. می شود. اگر به دلیل دیدن مجموعه بیستون کرمانشاه قصد سفر به این شهر را دارید، برای خرید بلیط هواپیما کرمانشاه می توانید، به سایت یابکس مراجعه کنید.

این مجموعه تاریخی از زمان 4 هزار سال قبل تا به امروز وجود داشته است و بخش های مختلف آن در آثار ملی ایران به ثبت رسیده است.

بیستون کرمانشاه

سال 1381 بود که بیستون در لیست آثار ملی ایران به ثبت رسید و چهار سال بعد کتیبه داریوش جزو آثار یونسکو ثبت شد. اگر بخواهیم قدمت تاریخی این اثر را بررسی کنیم، می توانیم به زمانی در حدود پارینه سنگی بازگردیم. برای اثبات این مطلب می توان به وجود غارهایی در این منطقه اشاره کرد که از جمله اقامتگاه های ساکنین این محل بوده است.

این محل تاریخی ابعادی به اندازه 1650 متر دارد و ارزش آن نه تنها از لحاظ تاریخی بلکه از نظر طبیعی هم قابل توجه است. کتیبه داریوش کبیر مربوط به 520 سال پیش از تولد حضرت مسیح (ع) می شود. از دیگر آثار تاریخی بیستون می توان به کاروانسرای ایلخانی، سراب بیستون، غار شکارچیان، گوردخمه برناج و پل خسرو … اشاره کرد.

سراب بیستون کرمانشاه

تعدادی پاره سنگ در بخش دامنه کوه قرار گرفته که جنسی از نوع آهک دارند. سنگ های مورد نظر را در زمان ساسانی و در کارهای پل خسرو هم می توان دید. همچنین الگوهایی که در روی سنگ ها وجود دارند، شبیه به عصر ساسانیان است.

محل قرارگیری بیستون

این مجموعه تاریخی در شهر کرمانشاه است و سی کیلومتر از آن فاصله دارد و در شمال شرق آن قرار گرفته است.

آدرس بیستون: کرمانشاه، شهر بيستون

تاریخچه بیستون

این بخش تاریخی کرمانشاه از زمان های بسیار دور محلی مورد توجه پادشاهان بوده است که یکی از علت های آن آب و هوای خوب آن است. همان طور که می دانید بین النهرین از رودخانه های مشهور آن زمان بوده و بیستون هم در نزدیکی آن قرار داشته است.

از دیگر مسیرهای مهم در نزدیکی این بخش جاده ابریشم بوده است در نتیجه پادشاهان همواره به این محل توجه داشته اند. یکی دیگر از خصوصیات این مجموعه این است که ارتش های مختلفی از این بخش عبور می کرده اند، درنتیجه بهترین مکان برای نشان دادن قدرت نظامی حاکمان ایرانی به شمار می رفته است.

اگر بخواهیم آثار تاریخی این بخش را از گذشته تا به امروز بررسی کنیم، باید بگوییم که غارشکارچیان از زمان پیشا تاریخی، پیکره هرکول از زمان سلوکیان، نقش مهرداد از زمان اشکانی، نیایشگاه مادی از زمان مادها، کاروانسرای ایلخانی از دوره ایلخانیان و پل بیستون از زمان صفوی وجود داشته اند.

اسامی بیستون در گذر زمان

این کلمه برگرفته از بغستان است که معنی آن را جایگاه خدایان ترجمه کرده اند. در ابتدا این کلمه در حالت بهیستان و سپس بهیستون بوده تا اینکه بعدها به بهستون به معنی ستون بهتر تغییر یافته است و هم اکنون آن را بیستون می خوانند.

کوه بیستون

این کوه سی کیلومتر از کرمانشاه فاصله دارد و از سنگ آهک تشکیل شده است. در زمان های باستانی انسان های اولیه که شکارچی بودند از این کوه برای محل زندگی خود استفاده می کرده اند.

برای اولین بار در سال 1328 بود که فردی آمریکایی در این کوه ها به جستجو و تحقیق پرداخت و همین مورد باعث کشف ابزارهای قدیمی از زمان پارینه سنگی شد. این کشف ها منجر به پیدا کردن استخوان دست انسان نیز شد.

همان طور که می دانید از این کوه در آثار ادبی ایران هم زیاد استفاده شده است. برای مثال در منظومه خسرو و شیرین از این کوه نام برده شده است. در این داستان که توسط نظامی نوشته شده است، روایت است که خسروپرویز عاشق دختری به نام شیرین بوده است و برای از میان برداشتن رقیب خود یعنی فرهاد به او می گوید که اگر موفق به کندن کوه بیستون شود می تواند با شیرین ازدواج کند.

اما وقتی که تلاش فرهاد را در کندن این کوه می بیند نگران شده و با مشورت با مشاوران خود تصمیم می گیرد به فرهاد بگوید شیرین مرده است. فرهاد با شنیدن این خبر از دنیا می رود. یکی از نکات جالب درباره دیواره این کوه این است که عرضی برابر با پنج هزار متر دارد و در لیست بلندترین دیواره های دنیا رتبه پنجم را دارد.

کتیبه بیستون

کتیبه بیستون

این کتیبه داستان موفقیت داریوش اول هخامنشی را نشان می دهد و یکی از مهمترین روایت های تاریخی است. وجود یک پلکان در نزدیکی آن نشان می دهد که سنگ تراشان برای حجاری این کتیبه از این پله ها استفاده کرده اند. همان طور که جنس این کوه از سنگ آهک است، در نتیجه کتیبه هم روی سنگ آهک حک شده است.

با این حال حجاران برای ماندگاری بیشتر کتیبه بیستون از یک نوع لعاب استفاده کرده اند. همین طور باید گفت که متن کتیبه به زبان های فارسی قدیمی، بابلی نو و ایلامی نوشته شده است. متن فارسی این اثر در 5 ستون حجاری شده و در بالای آن ها اهورامزدا را در شکلی انسانی رسم کرده اند که تاجی بر سر دارد.

متنی که به زبان ایلامی است در 8 ستون و متن بابلی نو در یک ستون نقش بسته است. همین طور تعداد یازده کتیبه دیگر هم وجود دارند که نشان دهنده داریوش و اسیران وی هستند. در آغاز کتیبه بیستون داریوش و افراد خانواده او معرفی می شوند.

در این متن داریوش به معرفی خود و پدران خود می پردازد و ذکر می کند که نهمین شاه از خاندان هخامنشی است و خاندان وی از گذشته شاه بوده اند. به دلیل اینکه چهار ستون این قسمت به بیان حوادث سلطنت داریوش اختصاص دارد در نتیجه باعث شده تا از نظر تاریخی ارزش زیادی داشته باشد.

سپس در ادامه متن درباره احترام به اهورامزدا صحبت می شود. داریوش در کتیبه بیستون درباره جنگ های خود با شورشیان و پیروزی های خود سخن می گوید. این نبردها با مرگ کمبوجیه، طغیان گئومات، شورش فروتیش و پیروزی بر سکاها همراه بود. داریوش همچنین به آیندگان نصیحت می کند که از دروغگویی پرهیز کنند و به دفاع از درستی بپردازند.

نقش ‌برجسته بیستون

نقش ‌برجسته بیستون

در این اثر تاریخی پیروزی های داریوش بر علیه گئومات و همچنین به اسارت کشیدن دشمنان به تصویر کشیده شده است. همین طور اهورامزدا در این تصویر حلقه قدرت را به داریوش تقدیم می کند.

مجسمه هرکول

مجسمه هرکول

این مجسمه مربوط به زمان سلوکیان و پارت ها می شود. در واقع مجسمه در هنگام خاک برداری برای یک جاده کشف شده است. باستان شناسان حدس می زنند که مجسمه مورد نظر در زمان حکومت مهرداد اول اشکانی ساخته شده است.

هرکول یکی از خدایان مشهور است که مجسمه های زیادی از آن ساخته شده و یکی از نمونه های آن در کنار جاده ابریشم قرار دارد. هرکول را مردی با جثه قوی و ریش مجعد نشان می دهند که با پیاله ای در دست، روی پوست شیر دراز کشیده است.

همین طور یک کتیبه هم در این بخش به چشم می خورد که درختی زیتون با یک کماندان را نشان می دهد. تصویری از یک شیر در زیر هیکل هرکول وجود دارد که بخش سر تا دم آن دو متر طول دارد.

کاخ بیستون

کاخ بیستون

کاخ بیستون در زمان خودش هیچ گاه به اتمام نرسیده است و متعلق به خسروپرویز می باشد. در آن زمان تنها دیواره های این کاخ درست شده بوده است. سپس این کاخ بعدا تبدیل به کاروانسرا شد. اما این کارونسرا هم بعدا تبدیل به روستا شد.

کاروانسرای ایلخانی

کاروانسرای ایلخانی

این کاروانسرا همان موردی است که روی کاخ خسرو پرویز ساخته شده است. در جهت ساخت این کاروانسرا از گچ، آجر و … استفاده کرده اند. این کاروانسرا دارای یک مسجد، حیاط و چندین حجره است. سپس در زمان تیموری هم کارهای مختلفی بر روی آن کاروانسرا انجام شد.

فرهاد تراش

فرهاد تراش

این اثر تاریخی هم به صورت نیمه کاره و در بخش غربی کتیبه داریوش است. فرهاد تراش روی یک دیوار به ارتفاع سی و شش متر نقش بسته است. عده ای بر این باورند که هدف از این نقش نشان دادن حادثه ای مهمی توسط خسرو پرویز است.

اما سایر محققان معتقدند که فرهاد تراش در واقع یک کارگاه مخصوص حجاری بوده است که در آن سنگ های مورد نیاز برای ساختن بخش های مختلف  بیستون را استخراج می کرده اند.

سنگ بلاش

سنگ بلاش

این تخته سنگ ارتفاعی به اندازه دو و نیم متر دارد و نقش هایی بر روی آن حک شده است. در روی این سنگ تصویری از یکی از حاکمان دوره اشکانی به چشم می خورد که دامن گشادی پوشیده است و همین طور کمربندی هم بر کمر دارد و یک پیاله هم در دست وی قرار گرفته است.

در قسمت چپ این کتیبه شخصی قرار دارد که به سمت این پادشاه حرکت می کند و شیء در دست آن قرار گرفته است.

سراب بیستون

Biston Mirage

در این سراب یک چشمه آب وجود دارد و دلیل اصلی زندگی انسان ها در این منطقه بوده است. همین طور کاروان هایی که در این مسیر رفت و آمد داشته اند در این ناحیه اتراق می کرده اند.

اکثر آثار تاریخی مانند کتیبه داریوش، کاروانسرای شاه عباسی، مجسمه هرکول و … در نزدیکی این سراب هستند. آب سراب بیستون طعم خاصی ندارد و برای زمین های کشاورزی هم استفاده می شده است.

نیایشگاه مادی

این نیایشگاه در پایین کتیبه داریوش واقع شده است. بخش مورد نظر از سنگ های نتراشیده تشکیل شده است. همین طور جستجو در این منطقه باعث کشف سفال هایی مربوط به زمان قبل از تولد حضرت عیسی (ع) شده است.

دژ مادی

این دژ در بخش شمال غربی مجموعه واقع شده و برج هایی به شکل مستطیلی دارد. برای ساخت این دژ از سنگ های مختلفی استفاده کرده اند. به دلیل شباهت سفال های کشف شده در این محل با ملایر قدمت این دژ را به زمان مادها نسبت داده اند.

همین طور محققان تصور می کنند که شورش گئومات مغ در این مکان با شکست مواجه شده است. در دهه هشتاد با کاوش های مختلف توانسته اند ابزارهای سفالی متعلق به زمان اسلام، هخامنشی و … را کشف کنند.

سنگ‌نگاره گودرز

سنگ‌نگاره گودرز

قدمت این سنگ نگاره به زمان اشکانیان باز می گردد. در این سنگ تصاویری از شکست مهرداد در مقابل گودرز دوم نقش بسته است. مهرداد از جمله شاهزاده های اشکانی بوده که در کشور روم زندگی می کرده است.

تصویر این سنگ صحنه ای از میدان جنگ را نشان می دهد که در آن سه جنگجو سوار بر اسب هستند و در میان آن ها گودرز ایستاده است. وی با نیزه به مهرداد حمله و او را به زمین می اندازد. همراه گودرز هم با یک نیزه در پشت شاه و سوار بر است. کتیبه این سنگ نگاره می گوید که گودرز را شاه شاهان و مهرداد را مهرداد پارسی خطاب کرده اند.

نقش ‌برجسته مهرداد

نقش ‌برجسته مهرداد

این نقش متعلق به بزرگ ترین حاکم زمان اشکانیان است و از نظر تاریخی ارزش بسیاری دارد. نقش برجسته مهرداد از کتیبه داریوش پایین تر است. این نقش نشان دهنده انتقال قدرت از طرف وی به ساتراپ ها یا همان خاندان اشکانی است.

افرادی که روی این نقش برجسته هستند شامل گودرز، میترادات، یکی از شاهزادگان و فردی به اسم کوفاساتس است. فردی به اسم شیخ علی خان زنگنه برای حجاری وقف نامه خود قسمتی از این اثر تاریخی را خراب کرده است.

پرستشگاه پارتی

این اثر در بخش شمالی نقش برجسته داریوش است. محققان تصور می کنند که این اثر مربوط به زمان پارت است. پرستشگاه پارتی از دو بخش سنگی ایجاد شده که پله هایی آن ها را به یکدیگر متصل می کنند.

کاروانسرای شاه عباسی بیستون

کاروانسرای شاه عباسی بیستون

این کاروانسرا در جاده کرمانشاه و همدان قرار داشته و در دهه 50 جزو آثار ملی ایران به ثبت رسیده است. اثر تاریخی مورد نظر وسعتی به اندازه شش هزار متر مربع دارد و شبیه به کاروانسراهایی از دوره صفوی ایجاد شده است.

بر طبق منابع تاریخی احتمال می رود که شاه عباس اول دستور ساخت این مکان را داده باشد و شخصی به نام شیخ علیخان زنگنه کار ساخت آن را تمام کرده است. این مکان در دوره ناصرالدین شاه دوباره ترمیم و بازسازی شد.

در اطراف کاروانسرای شاه عباسی 7 طاق نما، چهار ایوان و دو سکوی سنگی وجود دارند. همین طور 4 برج در این مکان وجود داشته که هم اکنون دو تا از آن ها بر جای مانده اند. در سال 1393 بود که به جای این کاروانسرا یک هتل 5 ستاره ساخته شد.

کتیبه شیخ علی خان

این فرد یکی از حاکمان ایران بوده که بعدا به مقام صدراعظم شاه عباس دوم و شاه سلیمان رسیده است. به اعتماد پادشاهان به این فرد لقب اعتمادالسطنه را به وی داده اند. همان طور که گفتیم این فرد کتیبه خود را بر روی نقش برجسته مهرداد حک کرده و باعث از بین بردن این اثر شده است.

بقایای شهر پارتی

این شهر در بخش شمال شرقی سراب بیستون واقع شده و مربوط به زمان اشکانیان می باشد. باستان شناسان حدس می زنند که این شهر باستانی در کنار آثاری مانند مقش برجسته گودرز ساخته شده است.

پل ساسانی

پل مورد نظر که از آن به عنوان پل خسرو هم یاد می کنند با شهر بیستون 2 کیلومتر فاصله دارد. از آن جا که الگوهای ساخت این اثر شبیه به زمان ساسانیان است محققات معتقند که اثر مربوطه در آن دوره ساخته شده و قسمتی از سد ساسانی به شمار می رفته است. پل مورد نظر دارای ده پایه است و جنس آن از گچ و سنگ تراشیده می باشد.

پل بیستون

از این پل به اسامی دیگری مانند پل شاه عباسی، پل دینور آب، پل صفوی و پل نادر آباد هم یاد می کنند.  قدمت پل مربوط به زمان ساسانیان می شود و احتمالا توسط خسروپرویز ساخته شده است.

تکمیل این پل در قرن 4 ام هجری صورت گرفت و در زمان ایلخانیان دهانه 5 ام آن ترمیم شده است. بازسازی بخش هایی از پل بیستون هم در زمان صفوی و پهلوی صورت گرفته است.

غارهای کوه بیستون

غارهای بیستون

غارهایی که در این کوه وجود دارند شامل غار مرتاریک، مرخرل و غار مرآفتاب، غار شکارچیان و غار دودر می شوند.

غار مرتاریک

این غار در بخش شمال غربی از غار مرخر واقع شده است. آثار کشف شده در این غار شامل تراشه، خراشنده و .. هستند که مربوط به زمان پارینه سنگی و ابزارهای آن دوره می شود.

غارشکارچیان

این غار را به اسم غار بیستون هم می شناسند که در بالای مجسمه هرکول واقع شده است. از این غار معمولا شکارچیان استفاده می کرده اند. در این غار استخوان هایی از چندین حیوان به همراه ساعد یک انسان کشف شده است که محققان قدمت آن را به زمان انسان نئاندرتال نسبت می دهند.

غار مرخر

غار مورد نظر در بخش شمال شرقی غار شکارچیان است و از آن جا که در غار به شکل دایره مانند است به آن غار مرخر می گویند. آثاری که در این محل پیدا شده مربوط به زمان پارینه سنگی میانه می شود.

بخش ورودی این غار در ارتفاع سه متری قرار گرفته است. غار مر تاریک مساحتی به اندازه هشتاد متر مربع دارد و هنگامی که وارد آن می شوید، شاهد یک دالان عمیق خواهید بود. ورودی این غار رو به جنوب شرقی است به همین دلیل نور آفتاب داخل آن را روشن می کند.

غار مر آفتاب

این غار نیز از زمان پارینه سنگی وجود داشته است. از جمله آثار موجود در این غار می توان به ابزارهای سنگ و یک وسیله استخوانی اشاره کرد. غار مورد نظر وسعتی به اندازه 26 متر دارد و ورودی آن رو به شمال شرقی قرار گرفته است. البته یک دالان دیگر هم در این غار وجود دارد که وسعت آن به 160 متر می رسد و بخش اصلی آن محسوب می شود.

غار مردودر

این غار از نظر ارتفاع نسبت به غارهای دیگر این مجموعه بلندتر است. در غار مردودر ابزارآلاتی از زمان پارینه سنگی پیدا شده است. غار مورد نظر عمقی برابر با بیست متر دارد و علت نام گذاری آن به مردودر وجود دو ورودی در غار است. یکی از این ورودی ها به طرف یک دره است و ورودی دیگر به سمت غار مرآفتاب و مرتاریک باز می شود.

امکانات بیستون چیست

در این مکان تاریخی امکانات مختلفی برای گردشگران در نظر گرفته شده است که از جمله آن ها می توان به رستوران، پارکینگ، بخش صنایع دستی، سرویس بهداشتی، شربت خانه و نمازخانه اشاره کرد.

توجه داشته باشید که نمی توانید، با ماشین شخصی خود وارد این مجموعه بشوید. همین طور قادر به برپایی چادر هم نخواهید بود. برای صخره نوردی هم باید از میراث فرهنگی مجوز بگیرید.

بیستون کجاست؟

مجموعه تاریخی بیستون از کرمانشاه سی کیلومتر فاصله دارد.

معروف ترین اثر تاریخی بیستون چیست؟

کتیبه داریوش و نقش برجسته آن معروف ترین اثر بیستون هستند.

چه آثار تاریخی در بیستون وجود دارند؟

از جمله آثار موجود در بیستون می توان به سراب بیستون، فرهاد تراش، پل بیستون، کتیبه داریوش، کاروانسرای ایلخانی، سنگ بلاش و … اشاره کرد.

قدمت آثار تاریخی بیستون به چه زمانی باز می گردد؟

کلیه بخش های تاریخی این مجموعه از زمان پیشا تاریخی تا پس از اسلام قدمت دارند.

نمایی از کرمانشاه

اطلاعات کامل درباره آداب و فرهنگ کرمانشاه

کرمانشاه یکی از شهرهای ایران است که قدمت چندین هزار ساله آن باعث شده تا از فرهنگ و آداب و رسوم کهنی برخوردار باشد. جذابیت های گردشگری این شهر باعث شده تا تبدیل به مقصدی مناسب برای گردشگران بشود. چنانچه قصد سفر به این شهر و آشنایی با آداب و فرهنگ مردم کرمانشاه را دارید، برای خرید بلیط هواپیما کرمانشاه به پنل رزرواسیون یابکس مراجعه کنید.

درباره کرمانشاه

این سرزمین که در سال های بسیار دور شکل گرفته با داشتن طبیعت زیبا و رودهای پر آب محلی بسیار مناسب برای گردش می باشد. مردم کرمانشاه بسیار دلیر و مهمان نواز هستند.

پیشینه تاریخی کرمانشاه

تصویری از غار کرمانشاه

قدمت این شهر به زمان پارینه سنگی باز می گردد. از آن زمان تاکنون انسان در این منطقه اقامت داشته است. یکی از نشانه های زندگی مردم در زمان های قدیم وجود غار شکارچیان است. این شهر یکی از مکان هایی است که در آن انسان ها کم کم به جای غارنشینی به طرف ایجاد روستاها علاقمند شدند.

روستانشینی در این منطقه تقریبا 7 هزار سال پیش از تولد حضرت مسیح رخ داده است. گسترش روستاها و تمدن بشری در این منطقه ادامه داشته تا آن جا که 4 هزار سال قبل از میلاد مسیح این شهر منطقه ای تجاری و بازرگانی به شمار می رفته است.

در زمان های حکومت مادها، اشکانیان، هخامنشی و .. شهر کرمانشاه یکی از بخش های مهم کشور بوده است. حتی در دوره های پس از آن هم یکی از شهرهای مهم در بخش غربی کشور به شمار می رفته است.

نژاد و فرهنگ کرمانشاه

مردم کرمانشاه از جمله قدیمی ترین نژاد آریایی به شمار می روند. اقوام این ناحیه سبک زندگی، لهجه و پوشش ویژه خود را دارند. لباس مردم کرمانشاه به دلیل طراحی خاصی که دارد، حتی در میان مردم جهان هم معروف است. اقوام مختلفی در این شهر زندگی می کنند که از جمله آن ها می توان به ایل کلهر، زنگنه، جاف و … اشاره کرد.

آداب و رسوم کرمانشاه

آداب و فرهنگ کرمانشاه منحصر به خودشان است و با سایر شهرها تفاوت هایی دارد. از جمله این آداب و رسوم ها می توان به پوشش محلی، غذاها و بازی ها اشاره کرد.

مراسم ها

چادر زدن دراویش

سالیان پیش در کرمانشاه رسم بوده که افراد توانگر شهر نشانی را به در خانه های خود آویزان می کرده اند. درویشان قبل از شروع سال جدید و همین طور در روزهای عید خیمه خود را در این خانه ها برپا می کردند و تا زمانی که صاحب خانه به آن ها چیزی نمی داده از آن جا نمی رفته اند.

درویشان بوقی داشته اند که آهنگ آن در نظر مردم شوم بوده است. در نتیجه اعضای خانواده سعی می کردند تا درویشان را با رضایت کامل از خانه خود راهی کنند تا در بوق خود ندمند.

شال درکی یا شال اندازی

شال اندازی یکی از رسوم کرمانشاه و مربوط به شب عید است. در این رسم خاص جوان های خانه به پشت بام رفته و بعد از روشن کردن آتش یک شال را از سوراخ های سقف آویزان کرده و از مالک خانه درخواست عیدی می کنند و به او می گویند که شال مارو نسوزانی.

در همین میان مالک خانه شال را از موادی مانند نخود، تخم مرغ، شیرینی و … پر می کند و به آن فرد می گوید که شال خود را بالا بکشد. همین طور افرادی که شال را به داخل خانه می فرستادند، صورت خود را می پوشانند تا شناسایی نگردند.

تخم مرغ بازی

از رسم و رسوماتی که در سایر شهرهای ایران هم دیده می شود، رنگ کردن تخم مرغ است. این تخم مرغ ها در یک سبد گذاشته می گردند. سپس بچه ها دور سبد فروشنده جمع می شوند.بازی قطار یکی از بازی هایی است که با این تخم مرغ ها انجام می گیرد. در این حالت هر دو نفر یک ردیف تخم مرغ را در کنار هم قرار می دهند.

هر کدام از آن ها تخم مرغ ها را به یکدیگر می کوبند، تخم مرغ هرکس که شکسته شود، آن فرد بازنده شناخته می شود. همین طور فرد بازنده مجبور است تا تمام پول تخم مرغ ها را به فروشنده پرداخت کند.

بازی های سنتی سرزمین کرمانشاه

کلاه قاپی

در بازی کلاه قاپیدن عده ای کلاهی بر سر خود می زارند و در کنار هم می نشینند. عده دیگری دور آن ها حلقه می زنند. کسانی که ایستاده اند به کلاه به سرها حمله کرده و سعی می کنند کلاه آن ها را بردارند.

کسانی که کلاه دارند باید از خود دفاع کنند. همچنین اگر بازیکنان ایستاده موفق به گرفتن کلاه شوند، داخل آن سنگ گذاشته و به طرف جمع پرتاب می کنند، درصورتی که بازیکن موفق به گرفتن کلاه خود شود، می تواند به مرحله بعدی وارد شود. به طور کلی این بازی شش دور انجام می شود.

گرزان

در این بازی دایره ای روی زمین کشیده می شود و چند نفر داخل این دایره قرار می گیرند. 2 نفر دیگه که بیرون از دایره می ایستند سعی می کنند با گرزهای خود افراد داخل دایره را بزنند و آن ها باید با پا از خود دفاع کنند.

یکی از قوانین این بازی این است که نباید از دایره عبور کرد. اگر فرد گرز به دست موفق شود، فرد داخل دایره را بزند جایش با فردی که در داخل دایره است عوض خواهد شد.

غذاهای سنتی کرمانشاه از آداب و فرهنگ کرمانشاه

شلمین

شلمین

این غذا مخصوص روزهای سرد زمستان است اما مواد آن در فصل های گرم سرد تهیه می شود. برای تهیه شلمین باید شلغم را تکه تکه کرده، سپس آن را بپزند. بعد از آن بلغور را پخته و آبکشی می کنند

سپس چاله ای کنده و بلغور را در آن قرار می دهند. کاسه ای از آب و دانه های شلغم را در آب انار ترکیب کرده و در داخل چاله می ریزند، تا دو هفته بگذرد. این کار باعث ترش شدن آن می شود سپس آن را خشک کرده و در زمستان استفاده می کنند.

ترخینه

ترخینه

ترخینه مخصوص ایام زمستان است، با این حال مواد آن را باید در فصل های بهار و تابستان آماده کنند. برای درست کردن این غذا باید ابتدا گندم را تمیز کرده، سپس بعد از پختن آن را خشک کنند. بعد از آن بلغور را هم خورد می کنند.

بعد از اینکه آب دوغ گرفته شد آن را با بلغور ترکیب کرده تا به صورت گلوله هایی در بیاید. سپس آن را جلوی آفتاب قرار می دهند تا خشک شود. سپس آن را در فصل زمستان به همراه دوغ استفاده می کنند.

خمارآشی

خمار آشی مخصوص طبقه کم درآمد جامعه است و از دوغ کشک و برنج پخته می شود. برای درست کردن این غذا باید دوغ کشک و برنج را با هم مخلوط کنند.

دنده کباب

دنده کباب

برای پخت این غذا دنده گوسفند را خرد کرده و سپس پیاز را به همراه سیر، سماق، روغن زیتون و فلفل سیاه مخلوط کرده و آن را با گوشت ترکیب می کنند. این ترکیب را نصفه روز در یخچال قرار می دهند تا گوشت نرم شود.

خورشت خلال بادام

مواد مورد نیاز برای تهیه این خورشت شامل نمک، گوشت گوساله، پیاز، لیمو عمانی، خلال بادام و … می شود. بعد از آماده شدن گوشت به آن زرشک سیاه هم اضافه می کنند.

پرشت

در این غذا گندم را تبدیل به بلغور کرده و آش درست می کنند. پرشت برای افرادی که بیمار هستند، بسیار مناسب است.

جرگ و بز

جرگ و بز غذایی است که در آن جگر گوسفند را کباب کرده، سپس رگ های آن را جدا می کنند و آن را با ادویه مخلوط می نمایند. بعد از آن این تیکه ها را دلمه کرده و کباب می کنند.

ذورده

برای پخت ذورده باید گندم سبز را درو کرده، سپس آن را به بلغور تبدیل کرد و سرانجام از آن برای پختن آش استفاده می شود.

سیب پلو

سیب پلو

ابتدا سیب زمینی را خرد کرده و به همراه شوید به برنج اضافه می کنند و سپس آن را روی گاز می پزند.

چنگال

برای درست کردن این غذا باید نان سانجی را تکه تکه کرده و با روغن حیوانی بپزند، سپس به آن شکر اضافه می کنند.

زو و کره

زو در واقع گیاهی است که به صورت خودرو می روید. این گیاهی اندکی تلخ است که برای رفع آن باید در ته قابلمه مقداری خاکستر ریخته و زو را به حالت عمودی در آن قرار دهید، تا اندکی بجوشد، سپس آن را پاک کرده و با نمک و کره می کوبند.

لباس های محلی از آداب و فرهنگ کرمانشاه

پوشاک زنان

کلنجه

کلنجه از لباس های متعلق به بانوان کرمانشاه است. این لباس رنگ های مختلفی دارد و زیورآلات مختلفی به آن متصل می شود.

سربند

خانم های استان کرمانشاه سربندی استفاده می کنند که از چند لایه دستمال کلاغی درست شده است. همین طور گاهی از عرق چین هم به جای سربند استفاده می کنند.

روپوش

روپوش شبیه به یک چادر به رنگ سیاه است که آن را در پشت و گردن قرار می دهند و دو تیکه آن را در جلوی سینه گره می زنند.

پیراهن

زنان خطه کرمانشاه معمولا لباس های بلند و گشاد می پوشند و پارچه های آن ها گل دار است.

قبا

قبا یک لباس بلند است که تقریبا تا پشت پاها می رسد.

جافی

جافی نوعی شلوار گشاد است که بانوان روستایی در موقع کار کردن آن را می پوشند.

پوشاک مردان

پوشاک مردم کرمانشاه

کرواسی فقیانه

کرواسی فقیانه نوعی لباس است که آستین های بلندی دارد.

عرق‌چین

عرق چین کلاهی است که از نخ ساخته می شود. مردان کرمانشاه از کلاه مخروطی هم استفاده می کنند.

سر بند

سربند روی عرق چین بسته می شود که معمولا رنگ های روشنی دارند.

سخمه

این لباس جلوباز روی پیراهن استفاده می شود.

سلته

این لباس به شکل یک نیم تنه دوخته شده و آن را به صورت کت می پوشند.

شال

شال از یک لایه پارچه نرم درست می شود و آن را دور کمر می بندند.

جافی

جافی یک نوع شلوار است که در محل پا تنگ و در قسمت بالا آزادتر شده و آن را در کمر می بندند.

جوراب

در استان کرمانشاه برای درست کردن جوراب از پشم الوان استفاده می کنند.

قبا

نوعی لباس بلند است که روی سخمه قرار می گیرد.

پاپوش

افراد ثروتمند در استان کرمانشاه از گیوه یا کلاش اورامی استفاده می کنند.

کپنک

این لباس نوعی پالتو است که از نمد تهیه می شود.

زبان مردم کرمانشاه

مردمی که در این استان زندگی می کنند به زبان کردی سخن می گویند. این زبان گویش های مختلفی مانند کلهری، سنجابی، سورانی، لکی هم دارند. بعضی از مردم هم لهجه فارسی کرمانشاهی دارند که مخصوص این استان است. این لهجه 200 سال پیش به این منطقه وارد شده است.