سوغات اردبیل، خوراکی های محلی اردبیل

اردبیل یکی از شهرهای ایران است که طبیعت بسیار زیبا و آب و هوای خوبی دارد. در کنار همه این ها، سوغات اردبیل هم جذابیت خاص خودش را دارد که می توانید آن را برای دوستان و خانواده خود تهیه کنید. پس چنانچه قصد سفر به اردبیل را دارید، می توانید برای تهیه بلیط هواپیما اردبیل به پنل رزرواسیون یابکس مراجعه کنید.

شهر اردبیل

اردبیل، مرکز استان اردبیل در آذربایجان قرار گرفته است. بهترین زمان برای سفر به اردبیل در فصل تابستان است، زیرا در آن هنگام که اکثرا شهرهای تهران بسیار گرم هستند، اردبیل هوای خنکی خواهد داشت.

بهترین سوغات اردبیل

عسل سبلان

یکی از معروف ترین سوغات اردبیل، عسل سبلان است. دلیل شهرت این عسل این است که در دشت های گون، اقاقیا و … به عمل می آید. در نتیجه عسل سبلان می تواند با طعم های مختلفی تولید شود. عسل سبلان خاصیت درمانی هم دارد. مثلا از عسل گشنیز می توان برای درمان بیماری عفونی استفاده کرد.

تخمه آفتابگردان

تخمه آفتابگردان مواد مفید زیادی در خود دارد که از آن ها می توان به آهن، ویتامین بی، پتاسیم و ویتامین E اشاره کرد. همین طور مصرف آن به کاهش درد بدن کمک کرده و برای رفع گرفتگی عضله هم استفاده می شود. گل آفتابگردان علاوه بر این شهر در کرمانشاه هم کشت می شود.

لبنیات

اگر به اردبیل سفر کردید، حتما برای صبحانه کره و سرشیر آن را امتحان کنید. سرشیر یکی از مواد بسیار خوشمزه است که از طریق جوشیدن چربی شیر تولید می شود. همچنین می توانید صبحانه خود را در کنار عسل بخورید تا لذت بخش تر بشود.

باقلوا

باقلوای این شهر به وسیله تخم مرغ، شیر، پسته و گردو درست می شود. این باقلوا را می توانید از شیرینی فروشی ها تهیه کنید.

حلوا

با اینکه حلوا در همه شهرهای مختلف ایران پخته می شود، اما حلوای اردبیل مختص این شهر است. از جمله این حلواها می توان به نوع زنجبیلی، قره حلوا و … اشاره کرد.

پخت حلوای سیاه اردبیل به زمانی در حدود صد سال پیش باز می گردد. برای پخت این حلوا از کره، شیره انگور، کنجد و جوانه گندم استفاده می شده است. حلوای دیگری به اسم حلوای سفید هم پخته می شود که مربوط به شهر خلخال است. برای پخت این حلوا از آرد برنج استفاده می کنند.

حلوای زنجبیلی از دیگر حلواهای این شهر است که در آن از هل، قند، آرد و گردو استفاده می شود. حلوای مورد نظر شکلی خمیری دارد و بسیار نرم است.

شیرینی قرابیه

این شیرینی از سوغات اردبیل محسوب می شود و برای پخت آن از موادی مانند پسته، تخم مرغ، شکر و … استفاده شده است.

نان فطیر

نان فطیر هم به صورت سنتی و هم در حالت صنعتی تولید می شود. در شیرینی فروشی های مختلف می توانید نان فطیر را تهیه کنید. برای درست کردن این نان از خمیرترش، شکر، گردو، آب، عسل، دارچین و … استفاده می کنند.

نان برنجی خلخال (قند چورگی)

برای تهیه نان برنج خلخالی از پودر قند استفاده می کنند. این نان بیشتر در ایام عید مصرف می شود.

شکلات رسته

برای پخت این شکلات از مغز گردو، شکلات با شیر، خامه، کاکائو و سرشیر استفاده می کنند.

قطاب خلخال از سوغات اردبیل

 این قطاب مخصوص خلخال است که در آن از عسل استفاده می شود. برای پخت این شیرینی از موادی مانند عسل، میخک، تخم مرغ، آرد، دارچین، شکر و گردو استفاده می شود. برای خریدن سوغاتی می توانید قطاب خلخال را در لیست خود قرار دهید.

جاجیم‌ بافی

جاجیم از محصولاتی است که در اردبیل بافت می شود. معروف ترین طرحی که برای جاجیم استفاده می شود طرح های لوزی شکل است که رنگ های مختلفی دارند. از این وسیله قبلا برای پیچیدن رختخواب استفاده می کردند به همین دلیل به آن “جا جمع” می گفتند. تا اینکه اسم آن به جاجیم تغییر یافت.

گلیم‌بافی در سوغات اردبیل

اگر به دنبال خرید سوغاتی در اردبیل هستید، گلیم می تواند انتخاب مناسبی برای شما باشد. به طور کلی گلیم بافی در شهرهای مختلف ایران صورت می گیرد که هر کدام با توجه به فرهنگ منطقه طرح خاص خود را دارند. در اردبیل عشایر از این وسیله به عنوان کیسه یا خورجین استفاده می کنند.

پلاس

پلاس هم در واقع نوعی از گلیم محسوب می شود که آن را از پشم می بافند. از پلاس برای زیرانداز یا خورجین بیشتر در میان عشایر استفاده می کنند.

اجاق قراقی

این وسیله در واقع یک اجاق نیست، بلکه پارچه ای پشمی است که توسط عشایر منطقه بافته می شود. اجاق قراقی را روی فرش اصلی پهن می کنند تا آن را از سوختگی حفظ نمایند. طرح این پارچه بستگی به بافنده آن دارد و شکل آن شبیه مستطیل است.

نقاشی روی چرم

چرم یکی از سوغات اردبیل است. نقش های مختلفی روی چرم صورت می گیرد که این چرم بیشتر از نوع چرم گوسفند دباغی شده است.

ظروف مسی از سوغات اردبیل

یکی دیگر از سوغات اردبیل ظرف های مسی است. شاید جالب باشد که بدانید غذا خوردن در ظروف مسی باعث می شود که طعم و مزه غذا بهتر شود. همچنین کارشناسان طب سنتی بر این باورند که ظرف های مسی خاصیت دارویی داشته و باعث درمان مشکلات شما می شوند.

سازهای سنتی در سوغات اردبیل

در استان اردبیل سازهای موسیقی مختلفی تولید می شوند که سه تار و ساز آذری از مشهورترین آن ها هستند. این آلات موسیقی از چوب های شمشاد و گردو ساخته می شوند. اگر علاقمند به خریداری این سازها هستید، می توانید به مشکین شهر مراجعه کنید.

لباس محلی از سوغات اردبیل

لباس های محلی اردبیل نمونه ای از سوغات اردبیل هستند که می توانید آن ها را در رنگ های مختلف تهیه کنید.